La actividad \u201cHablemos de Celiaqu\u00eda\u201d se llev\u00f3 a cabo en el Centro Municipal de Actividades Roberto De Vicenzo, en el marco del D\u00eda Internacional de la Enfermedad Cel\u00edaca que se conmemora a nivel mundial cada 5 de mayo. El intendente de Berazategui, Juan Jos\u00e9 Mussi, estuvo en la jornada, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de empresas, comercios locales y cientos de berazateguenses.<\/p>\n\n\n\n
Durante la actividad -que fue organizada por las secretar\u00edas municipales de Salud P\u00fablica e Higiene y Trabajo- se acercaron m\u00e1s de 1200 personas que participaron en charlas sobre la enfermedad, manipulaci\u00f3n de alimentos y la Ley N\u00b0 27.196\/2015. Adem\u00e1s, hubo cocina en vivo, stands informativos y puestos dedicados a productos sin gluten, en los que participaron la pizzer\u00eda Da Leo; las empresas Qu\u00e9 Rico y Delicias Doradas; la helader\u00eda Grido; y las diet\u00e9ticas Hudson, Multisabores y Sano Camino, todas ubicadas en Berazategui.<\/p>\n\n\n\n
Una de las vecinas que se acerc\u00f3, Cintia Mansilla, cont\u00f3: \u201cHace un a\u00f1o y medio le diagnosticaron celiaqu\u00eda a mi hija y a m\u00ed hace seis meses. Vinimos a disfrutar y a aprender. Agradezco a la Municipalidad por esta iniciativa, porque es muy importante concientizar sobre el tema\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La celiaqu\u00eda es una intolerancia permanente al gluten, una prote\u00edna que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno, que afecta al intestino delgado de las personas con predisposici\u00f3n gen\u00e9tica. Esta enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora gluten a la alimentaci\u00f3n hasta la adultez avanzada. La detecci\u00f3n temprana y el tratamiento oportuno son fundamentales para evitar complicaciones secundarias a largo plazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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